উপকরণ : ম্যাকারনি ১ কাপ ,
মাখন ৫০ গ্রাম,
দুধ ১ কাপ,
ময়দা ১ টেবিল চামচ,
লবণ ১ চা চামচ,
টোস্টের গুঁড়া আধা কাপ,
চিজ আধা কাপ,
অয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ,
পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ,
সরিষা গুঁড়া ১ চা চামচ,
মরিচ কুচি ১ চা চামচ,
টমেটো সস ১ টেবিল চামচ,
সয়াসস ১ চা চামচ |
প্রস্তুতপ্রণালী : ম্যাকারনি সিদ্ধ করে পানি ঝড়িয়ে ১ টেবিল চামচ তেল মাখিয়ে রাখুন। কড়াইয়ে ১ টেবিল চামচ মাখন দেওয়ার পর গলে গেলে ময়দা মেশান। এর মধ্যে দুধ দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। ফুটে উঠলে নামিয়ে সরিষা, পেঁয়াজ, মরিচ, অয়েস্টার সস, টমেটো সস, সয়াসস ও পনির মেশান।
একটি ওভেনপ্রুফ বাটিতে মাখন মাখিয়ে ম্যাকারনি দিন। তার ওপর সস ঢেলে দিন। টোস্টের গুঁড়ায় ১ টেবিল চামচ মাখন মাখিয়ে ছড়িয়ে দিন। প্রিহিট ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপে ১০-১৫ মিনিট বেক করে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment